ဟော့ပေါ့အိမ်မှာ လုပ်စားကြမယ်

40 မိနစ်

7 ဦးစာ

ခက်ခဲသော

ဟော့ပေါ့ဆိုရင် အားလုံးလိုလိုရဲ့အတွေးထဲ ကိုယ်ကြိုက်ရာတွေရွေးထည့်မယ်၊ မိသားစုသူငယ်ချင်းတွေနဲ့တူတူပျော်ပျော်ပါးပါးစားမယ်ဆိုတဲ့ ပုံရိပ်လေးတွေ မြင်ယောင်လာကြစမြဲပါ။ ဟော့ပေါ့ကဆိုင်မှာစားရင် ဈေးများနေဆဲမို့ မိသားစုနဲ့အတူတူမကြာခဏဟော့ပေါ့စားချင်တယ်ဆိုရင်တော့ အိမ်မှာလုပ်စားတာက အကောင်းဆုံးပါပဲနော်။ အဓိကက ဟော့ပေါ့ပြုတ်ရည်ကောင်းကောင်းလေးစပ်တတ်ဖို့ပါပဲ။ ဒါကြောင့် ဟော့ပေါ့အိမ်မှာလုပ်စားကြမယ်ဆိုရင် ဘာတွေလိုအပ်မလဲဆိုတာမျှဝေပေးလိုက်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ပြုတ်စားရန်

Baby corn ၅ တောင့်
ကြာစွယ် ၃ ကွင်း
အာလူး ၅ ချပ်
ငါးအသားလုံး ၁၀ လုံး
ကြက်သား(လှီးပြီးသား) ၁ ခွက်
ပဲရွက် ၁ စည်း
ကန်စွန်းရွက် အနည်းငယ်
ဘေဘီမုန်ညင်း ၁ စည်း
အသင့်စားခေါက်ဆွဲ ၁ ချပ်
ကန်စွန်းဥ ၃ ချပ်
မုန်ညင်းဖြူ ၁၂၅ ဂရမ်
ပန်းပွင့်စိမ်း ၁ ခွက်
မုန်လာဥနီ ၃ ချပ်
ငုံးဥ ၅ လုံး (ပြုတ်ပြီးအခွံနွှာထားပါ)
ပြောင်းဖူးကြီး ၁ ဖူး (၅ ပိုင်းခန့်ရအောင်ပိုင်းထားပါ)
အပ်မှို ၁၅၀ ဂရမ်
ပုစွန် ၁၅၀ ဂရမ် (အခွံချွတ်ထားပါ)
ဂျပန်တို့ဟူး ၁ ထုပ် (အတုံးလေးများ လှီးထားပါ)
(မိမိနှစ်သက်ရာတွေကို ရွေးချယ်ဖြည့်စွက်နိုင်ပါတယ်)

ကြက်ပြုတ်ရည်အတွက်

ကြက်ရိုး ၁၀ ကျပ်သား (ရေဆေးသန့်စင်ပြီး ကြက်သားမှုန့်၊ ချင်း ၊ ကြက်သွန်ဖြူ ၊ ရေထည့်ပြီး ကြက်ရိုးနူးသွားအောင်ပြုတ်ထားပါ)(ပြုတ်ရည်ရလာတဲ့အခါ ဆန်ခါနဲ့စစ်ပြီးအရည်ချည်းပဲယူပါ)
ခနောကြက်သားမှုန့် ထမင်းစားဇွန်း ၁ ဇွန်း
ချင်း ၄ စင်တီမီတာ (ဓားပြားရိုက်ပါ)
ကြက်သွန်ဖြူ ၃ မြွှာ (ဓားပြားရိုက်ပါ) (ကြက်သားပြုတ်ရန်)
ရေ ၂၀၀၀ မီလီလီတာ

တုန်ယမ်းဟင်းရည်ပြုလုပ်ရန်

ခနောတုန်ယမ်းခဲ ၂ ခဲ (ရေနည်းနည်းနဲ့ဖျော်ပြီးထည့်ပါ)
တုန်ယမ်းအနှစ် ထမင်းစားဇွန်း ၁ ဇွန်း
ရှောက်ဘီလူးရွက် ၅ ရွက်
စပါးလင် ၃ ချောင်း (အရင်းကို၄ စင်တီမီတာအရှည်ဖြတ်ပြီး ဓားပြားရိုက်ထားပါ)
ဆီ ထမင်းစားဇွန်း ၂ ဇွန်း
ကြက်သွန်ဖြူ ၃ မြွှာ (ထောင်းထားပါ) (ဆီသတ်ရန်)
ငါးငံပြာရည် ထမင်းစားဇွန်း ၂ ဇွန်း
ခနောကြက်သားမှုန့် ထမင်းစားဇွန်း ၁ ဇွန်း
သကြား ထမင်းစားဇွန်း ၁ ဇွန်း
ကြက်ပြုတ်ရည် (အပေါ်တွင်ပြုလုပ်ပြီး)

အချဥ်စပ်ရန်

သကြား ထမင်းစားဇွန်း ၄ ဇွန်း
သံပုရာရည် ၆၀ မီလီလီတာ
ထိုင်းငါးငံပြာရည် ၈၀ မီလီလီတာ
ထိုင်းငရုတ်သီးအနီတောင့် ၆ တောင့် (ထောင်းထားပါ)
ကြက်သွန်ဖြူ ၃ မြွှာ (ထောင်းထားပါ)
တရုတ်နံနံပင် ၃ ပင် (နုတ်နုတ်စင်းထားပါ) ဒါတွေအားလုံးကို သမအောင်ရောမွှေပေးပါ။

ချက်ပြုတ်ပြင်ဆင်ပုံ

အရင်ဆုံးတုန်ယမ်းဟင်းရည်ပြုလုပ်ပါမယ်။ ဒယ်အိုးထဲကိုဆီထည့်ပြီး ဆီဆူလာတဲ့အခါ ကြက်သွန်ဖြူထည့်မွှေပါ။ ပြီးတဲ့အခါ စပါးလင်၊ ရှောက်ရွက်ထည့်ကာ ၁ မိနစ်ခန့်ဆီသတ်ပါ။
ဆီသတ်နံ့လေးမွှေးလာတဲ့အခါ ကြက်ပြုတ်ရည်လောင်းထည့်ပါ။ ရေဆူလာတဲ့အခါ ငါးငံပြာရည်၊ ခနောတုန်ယမ်းခဲနဲ့ တုန်ယမ်းအနှစ် ကိုထည့်ပါ။ သကြားနဲ့ကြက်သားမှုန့် ထည့်မွှေပါ။
ဟင်းရည်ပွက်ပွက်ဆူလာချိန်မှာ ပြောင်းဖူးကြီးနဲ့အသားလုံးများထည့်ပါ။ ပြီးရင်တော့ နူးလွယ်တဲ့အရွက်များ၊အသားပြားများ၊ အသားလုံး၊ တို့ဟူး၊ ခေါက်ဆွဲတို့ထည့်ကာ မိမိစိတ်ကြိုက်သုံးဆောင်နိုင်ပါပြီ။
တုန်ယမ်းဟော့ပေါ့နဲ့အလိုက်ဖက်ဆုံး ထိုင်းအချဉ်ရည်လေးနဲ့တို့စားဖို့လည်း မမေ့နဲ့ဦးနော်။

သူငယ်ချင်းမိတ်ဆွေများနှင့် မျှဝေလိုက်ပါ