လူတိုင်းကြိုက်တဲ့ ဆိတ်သားခြောက်စပ်

အရင်ဦးဆုံး ဆိတ်မိုးခိုသားကို ရေဆေးသန့်စင်ပြီး စပါးလင်၊ ချင်း၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်၊ ခနောကြက်သားမှုန့်၊ နနွင်းမှုန့်၊ နံနံပင်တို့ထည့်ပြီး နူးနေအောင် ပြုတ်ပေးပါ။

ဆိတ်မိုးခိုသားတွေ နူးလာပြီဆိုရင်တော့ အအေးခံကာ အမျှင်လေးတွေဖြစ်အောင် နွှာပြီး ဒိန်ချဉ်၊ ဇီယာမှုန့်၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်၊ ခနောကြက်သားမှုန့်တို့နဲ့ နှံ့အောာင်နယ်ပြီး မိနစ် (၂၀)ခန့် နှပ်ထားပါ။

ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်နီနဲ့ ချင်းကို ပါးပါးလှီးပြီး ဆီများများနဲ့ ကြွတ်ရွနေအောင် ကြော်ပေးထားပါနော်။

အယ်အိုးထဲမှာ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကို အပူပေးပြီး အရသာသွင်းထားတဲ့ ဆိတ်မိုးခိုသားအမျှင်လေးတွေကို အကြွတ်ကြော်ပေးပြီး ဆယ်ထားပါ။

နောက်ဆုံးအဆင့်အနေနဲ့ ဒယ်အိုးထဲမှာ ဆီပူပေးပြီး ပျဉ်တော်သိမ်းရွက်နဲ့ ငရုတ်သီးခွဲခြမ်းတွေကို ငါးငံပြာရည်အနည်းငယ်ထည့်ပြီး ဆီသတ်ပေးပါ။

ပြီးရင်တော့ စောနကကြော်ထားတဲ့ ဆိတ်သားမျှင်နဲ့ ကြက်သွန်ကြော်တွေ ထည့်ကြော်လိုက်ရင်တော့ အရမ်းအရသာရှိတဲ့ ဆိတ်သားခြောက်စပ်လေး ရပြီဖြစ်ပါတယ်။